一秒记住【笔搜屋 WWW.BISOWU.COM】，无弹窗，更新快，免费阅读！

    大家懂的, 购买比例不足百分之四十的, 暂时看不到更新　　薛宝琴对着皇帝再次施了一礼，不慌不忙的在面纱后方说道“这是四川地方升斗小民爱吃的菜式, 陛下是仁君, 心怀天下万民, 想必，是愿意尝试一下普通民众的爱好的”说完她露出一个带着狡黠意味的笑容来，又道“再者, 宝琴拿手的菜不多，这一道火锅是做得最好的。只是一心想要将最好的献给陛下, 陛下会因为宝琴的一片真心而生气吗”

    宝琴的话显然取悦了皇帝，他哈哈大笑起来, 伸手拉起宝琴的手让她在自己身旁坐下, 问道“这两种汤底, 有什么来头”

    宝琴先指了指那白色的汤汁, 说道“这边的清汤是用猪骨鸡骨加上好几种蘑菇熬制而成的，鲜香怡人，味道醇厚。里面加了一些番茄提味, 酸酸的, 很是开胃。”

    皇帝道“番茄宫里倒也种植了一些这种外洋传来的植物, 但只是用来观赏的, 原来, 还可以拿来做菜吗”

    “当然可以啦, 番茄不但可以拿来煮火锅, 还可以与鸡蛋一起炒，或者简单的凉拌，都很是可口。”

    “嗯，这样说来，等朕回宫了，倒要令御厨试一试将番茄拿来做菜。那么，这一边的红汤，又有什么讲究”

    宝琴语气和缓的娓娓道来“红汤是用牛油加上干辣椒、花椒、野山椒并八角大料等一些香料熬制出来的，具有浓郁的牛油香气和层次丰富的辣味。另外还加了冰糖和醪糟提鲜，味道浓厚香辣，令人越吃越想吃呢”

    皇帝看了看那翻滚不已香气扑鼻的红色汤汁，道“这道菜倒是很适合冬天品尝，想必暖和身子是好的。”

    宝琴笑道“陛下不知，在四川那边，就算是三伏天，照样有许多人爱吃火锅呢即便是光着膀子汗流浃背，也还是不肯放下筷子。”

    皇帝见宝琴说的有趣，便笑道“那爱妃还不赶紧将菜肴煮下去，朕可是等不及要品尝爱妃的手艺了。”

    宝琴闻言，知道指望一位皇帝陛下亲自动手那是不可能的，只得自己来将那些菜蔬逐一的煮下锅。先煮土豆冬瓜肉丸等不易熟的，再煮青菜粉丝薄肉片等容易熟的。不多时，宝琴便挑起一些菜肴夹到皇帝的碗里，道“可以吃了，陛下尝尝看。”

    因为害怕皇帝一时无法适应重口味的红汤，宝琴夹给他的都是清汤里面的菜肴，并叮嘱道“陛下在入口前，先在蘸料里面搅一搅。”

    皇帝看向那装着蘸料的青花小碗，见里面有香油和葱花香菜末，便问道“蘸着香油吃却是为何”

    “蘸料是为了提香以及中和燥辣的口感，其中香油是必须的，其他的可以根据个人口味斟酌着放。四川那边有嗜辣的人，还要蘸着干辣椒末子吃呢”

    皇帝看了看那翻滚着不少干辣椒的红汤，咋舌道“那可真是口味极重了，要是换了朕，可是受不了的。”

    清汤鲜甜，又带着一丝淡淡的酸味。红汤火辣，却令人越吃越想吃，辣得直抽气也忍不住要继续吃下去。一顿饭皇帝陛下吃得很是满意，末了放下筷子赞叹道“爱妃的手艺真是不错，等以后你进了宫，朕可是有口福了。”

    撤下残羹，宝琴亲手为皇帝奉上香茶，道“这是今年新制的碧螺春，陛下尝尝看味道如何。”

    闻言皇帝身旁站着的
    （本章未完，请翻页）